料理レシピ

近所の魚屋で買ったいなだでブリしゃぶ風いなだしゃぶを作ってみたの巻

先日ご紹介したいなだを三枚におろすブログの続きです。前回はいなだから刺身のさくを4本とったご紹介をしました。 関連のブログはこちら 【閲覧注意】近所の魚屋さんでいなだを買ってさばくの巻 本当はブリしゃぶが食べたかったんで...
料理レシピ

【閲覧注意】近所の魚屋さんでいなだを買ってさばくの巻

いなだとはブリの子どものことです。魚のなかには成長に伴って名前が変化していくものがあります。そういった魚を出世魚といい、ブリも出世魚の仲間です。 地方によって様々な呼び方がありますが、ブリは関東では小さい方から【ワカシ】→【イナダ】...
工場直売訪問

【工場直売】工場直売の麺を使って油そばを作ってみたの巻

たけとり家はラーメン大好きです。つきのみや君が小さいこともあり、夫婦2人の時のようにラーメン屋さんに頻繁に通うことも難しくなってしまいました。 そんな訳でおのずと、お家ラーメンが増えることになってしまいます。もはや、たけとり家(たけ...
料理レシピ

かつおのお刺身&タタキを作るの巻

先日、市場からカツオをそのまま一本買ってきてさばくチャレンジのご紹介ブログをアップしました。新鮮なカツオでとっても美味しかったです。普段ならば、お刺身で食べるだけですが、今回はサクが4本分取れるので、変わり種のお刺身の他に韓国風タタキと竜...
生活の知恵

手ピカジェルが無い!代用品を探せ!!

今、心配といえば新型コロナウイルスを原因とする武漢肺炎についてではないでしょうか。皆さんのお家と同じようにたけとり家でもマスクやアルコール等を含む手指消毒剤で予防を行っています。外出から帰ってきた時には消毒剤で手などを消毒をしています。 ...
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