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天ぷらや唐揚げなど揚げ物をからっとおいしく揚げるコツは油切りと水蒸気管理の巻

ころもはサクサク、中はジューシーな揚げ物って美味しいですよね! でも実際に自分で作ってみると油でベチャベチャになったり、ころもがしんなりしていまう失敗もみなさん経験があるのではないでしょうか? 改善しようとちょっと長めに揚げて...
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