水煮

料理レシピ

美味しいたけのこの見分け方の巻

この頃スーパーでたけのこを目にするようになりました。この季節ならではのたけのこをたけのこご飯や煮物にしてぜひ食べたいものです。加工食品の水煮では味わえない旬の香りを味わい春を満喫しましょう。 たけのこの里出身の「ほたて」は春になり、...
料理レシピ

【たけのこ】本格メンマの作り方【簡単レシピ】

今回は原料の生たけのこからメンマを手作りする方法のご紹介です。 「ほたて」はメンマが大好きです。ラーメンに欠かさず入っているあのたけのこの漬け物を味付けしたやつです。メンマを使ったアレンジメニューもおつまみとして大好物です。 ...
料理レシピ

たけのこ下処理の巻

比較的簡単な作業でたけのこの下処理は可能なんです!今日は、そんなたけのこ下処理の方法をご紹介します。レトルト食品の水煮では味わえない穂先のお刺身などもお楽しみいただければ嬉しいです。 春めいた季節になりスーパーマーケットでもたけのこ...
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