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「YouTube」などの動画投稿サイトで魚を鮮やかに捌くチャンネルが人気となっています。なんとなく見ていると、包丁の切れ味さえ良ければなんとかなるんじゃないかと。。。(笑) 私も市場でかつおを買ってチャレンジしてみました。結果、包丁の切れ味...

サラダ感覚で作れて、すぐ食べられるかぶの浅漬けレシピをご紹介します。レシピのポイントは塩昆布と昆布茶を活用することで漬け込む時間を短縮し、すぐに食べられます。 塩味しっかりの昔ながらのかぶのお漬物も美味しいですが、サラダ感覚で食べられ、副菜...