hotate

「たけとり家」ではハンドブレンダーが大活躍しています。使い方は様々で、つきのみや君の離乳食やジャムを作るのに本当に欠かせないものとなっています。 そんな中でも一番頻繁に使っているのが、ニンニクペーストの作り置きです。チューブのすりおろしニン...

二郎系のラーメンを自宅で再現しました。子どもがちっちゃいので二郎系ラーメンのお店に一緒に行ってもらうわけにいかず家二郎に挑戦です。 以前チャレンジした時はいまいちの出来でしたが工夫を重ね、納得できる出来栄えとなりました。 関連のブログはこち...

しゃぶしゃぶを楽しんだ後のいなだ。頭や骨などを捨ててしまうのはもったいないのであら汁にして楽しみました。 魚の「あら」や「かま」を楽しむ料理はたくさんあって、タイならかぶと煮、鯛飯やアクアパッツァなど。ブリならブリ大根やオーブン焼きが楽しめ...

先日ご紹介したいなだを三枚におろすブログの続きです。前回はいなだから刺身のさくを４本とったご紹介をしました。 関連のブログはこちら 【閲覧注意】近所の魚屋さんでいなだを買ってさばくの巻 本当はブリしゃぶが食べたかったんですが、諸般の事情によ...