料理レシピ 【鰹節の削り方＆出汁の取り方】家庭で簡単に美味しいかつお出汁を作る方法
年末年始は鰹だしが大活躍の季節です。実家では、子どもたちの年末のお手伝いが鰹節けずりでした。子供の頃はうまく鰹節がけずれなくて粉になってしまいましたが、祖母は鰹節で毎年、年越しそばとお雑煮用のだしをとっていました。 そんな懐かしい鰹節削りと...
料理レシピ 
掃除・洗濯 部屋干し派必見！洗濯物の嫌な臭いを防ぐ根本的解決法
たけとり家では一年中、洗濯物を部屋干ししています。冬場は加湿をかねて、夏場は共働きで日中不在なので突然の雨を避けるためです。 たけとり家が部屋干しで一番気を使うのが「部屋干し臭」に代表される洗濯物の臭いです。最近はやりの柔軟剤は香りが強く、...
料理レシピ 【自宅で二郎系ラーメン】本格的な味を再現する簡単レシピ【家二郎】
たけとり家の子ども「つきのみや君」はラーメン屋さんにお付き合いしてもらうには小さいお年頃です。 とくに二郎系のラーメン屋さんは大変そう。 そこでお家で、某レシピサイトを参考に再現してみました。うまくいけば「つきのみや君」と一緒に二郎系ラーメ...
掃除・洗濯 【手作り】おうちで簡単！手作り家庭用洗剤の大活躍の巻
たけとり家では共働きということで、なるべく家事をお手軽に済ましたいなといつもいつもいつも考えています。 放っておけばキレイになるとか、使い続けると自然にキレイになっていくとかそういう種類のものは即、採用です。 最近は家庭用洗剤メーカーもそう...
料理レシピ 【おいしい保存食】ドライフルーツをラム酒で漬け込む！簡単アレンジレシピ
「買えぬなら 作ってしまえ ブランデーケーキ」 我が家はブランデーケーキやラム酒漬けフルーツケーキがとても大好きです。でも、高価なのでなかなか手が出ません… ということで、自宅で手作りすることにしました。そこで、まずはドライフルーツのラム酒...