おつまみメニュー 【人気献立】日本酒を使って簡単に魚介のアクアパッツァを作るの巻【パスタも】
紹介する鯛のアクアパッツァは白ワインやハーブなどの食材がなくてもお家にある日本酒や塩コショウでおいしく出来ちゃう簡単な料理です。おまけに最後のお楽しみでパスタが食べられます！ イタリア料理の代表格アクアパッツァ、魚介類をとてもおいしく食べら...
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料理レシピ 初心者必見！美味しいフランスパンを焼くコツと秘訣
富澤商店が大好きな「かぐや」は定期的にお店に出かけて調査をしています。ある日、お店で不思議な波板を見つけました。よく見てみると、それはフランスパンの型です。 １０年位前に実はパン教室に通ったことがあり、その知識ではフランスパン作りは非常にハ...
おつまみメニュー 【究極のおつまみ】簡単！美味しいフライパンで作るアヒージョのレシピ
洋風のちょっとしたおつまみが欲しい時のおすすめがアヒージョです。アヒージョとはスペイン語で「小さなニンニク」というのが直訳の意となっているスペイン料理です。 ニンニクの香り付けしたオリーブオイルにレッドペッパー（唐辛子）を効かせ、肉類、魚介...
料理レシピ 絶品チャーシューの作り方！プロの技を家庭で再現するポイント
「たけとり家」ではお家ラーメンを頻繁に行います。そこで欠かせないのが自家製チャーシューです。以前ご紹介の「【短時間】家二郎レシピ完成の巻」などで使用しているチャーシューも今回ご紹介の作り方で調理しました。 圧力鍋や炊飯器を使用しないのでトー...
料理レシピ 自家製ラー油の絶品レシピ！辛さと旨味が絶妙なお店の味
ラー油って簡単にお家で出来るんです。 「たけとり家」では「かぐや」があまり、辛いものが得意ではないためラー油と言えばそんなに辛くない食べるラー油が主にお家にあります。 「ほたて」はたまに激辛ラー油が食べたくなるのですが自分で買ってこないとス...