料理レシピ 【健康おつまみ】春菊サラダを作るの巻【お家居酒屋】
緊急事態宣言が解除され、さぁ飲み会だ！と思ったらまだコロナの影響は残り第２波の影響も懸念され全然飲みに行けない今日この頃です。でも「たけとり家」は大丈夫です！お家居酒屋を開催し毎週末にいろいろなメニューを楽しんでいます。そんなメニューの中か...
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料理レシピ 【居酒屋メニュー】ラーメンサラダを作るの巻【北海道】
今回はじめじめした天気にサッパリとしてとても食欲の進むメニューをご紹介します。「ラーメンサラダ」といって、元は北海道の居酒屋メニューです。冷やした中華麺の入ったサラダで、マヨネーズベースのドレッシングが特徴です。最近では全国チェーンの居酒屋...
料理レシピ 【簡単】マグロのづけ丼の作り方巻【レシピ】
スーパーによく見かけるビンチョウマグロのお刺身、お買い得品として売られてることもあり「たけとり家」の食卓にも頻繁にのぼります。づけマグロにすると、旨味が凝縮された１ランク上の人気メニューとなる素材なのです。週末のご褒美に一品プラスしてお酒を...
お菓子レシピ 【自家製】すもも漬を食塩不使用の健康レシピで作るの巻【駄菓子】
「ほたて」は駄菓子の「すもも漬」が大好きです。子どもの頃は容器に白いストロー刺してあの赤いシロップをちゅーちゅー吸ってました。大人になってからもサワーの割りものとして重宝していたのですが、原料に食塩が入っているのが常々気がかりでした。血圧を...
料理レシピ 【たけのこ】本格メンマの作り方【簡単レシピ】
今回は原料の生たけのこからメンマを手作りする方法のご紹介です。「ほたて」はメンマが大好きです。ラーメンに欠かさず入っているあのたけのこの漬け物を味付けしたやつです。メンマを使ったアレンジメニューもおつまみとして大好物です。常々、大量に作って...