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料理レシピ

【人気レシピ】さわらの西京漬・味噌漬を自宅で格安かつ簡単に短時間で作るの巻【サワラ以外も美味しい】

今日はさわらの味噌漬の作り方をご紹介します。スーパーで4切200円のさわらの端っこ切り落とし(いわゆる身あらと言われるやつです)が売っていたので味噌漬を作ってみました。 お魚の味噌漬や西京漬は魚屋さんやスーパーでよく見かける商品です...
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【人気レシピ】鯵(アジ)のなめろう、作り方を三枚おろしから解説しますの巻【さばき方】

鯵(アジ)は味が良いから大昔の人が「あじ」と名前をつけたという由来があるほど美味しい魚です。 日本中の多くの地域で漁獲する事ができ、皆さまのお住まいの地域の店舗でもお手頃な価格で見かけることが多いのではないでしょうか。一年中を通して...
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【簡単・美味しい】マグロのカマ塩焼きをオーブンで作るの巻【離乳食の材料にも出来る】

スーパーや魚屋さんでたまに見かける「マグロのカマ」の人気メニュー「カマの塩焼き」のレシピをご紹介します。 マグロのカマは脂も乗っており、値段も手頃なので日頃のレパートリーに加えたい食材です。今回は冷凍品として売られていることの多いマ...
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【人気料理】砂抜きの方法からご紹介するあさりご飯の美味しい作り方の巻【簡単レシピ】

5月に旬真っ只中を迎えるあさり。あさり料理のなかで特におすすめなあさりご飯です。今回はあさりご飯の簡単レシピをご紹介します。 5月は同時に暖かくなり、潮干狩りの楽しい季節でもあります。潮干狩りで採ってきたあさりは砂抜きが必要です。あ...
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【人気レシピ】ラー油そばを作ってみたらとても美味しいのでびっくりの巻【作り方紹介】

そばの食べ方として最近注目されているのがつけだれにラー油と豚肉をたっぷり使った献立の「ラー油そば」です。今日は「ラー油そば」の作り方をご紹介します。 実は都内に「ラー油そば」の有名店がありますが、新型コロナで緊急事態宣言が出ている今...
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